La Tosela
À Vassieux-en-Vercors, la ferme de la Tosela cultive blé et seigle en agriculture biologique. La récolte est transformée sur place en farine grâce à un moulin à meule de pierre, puis en pain au levain. Un savoir-faire authentique et local à découvrir.
Description
La Tosela pratique l'agriculture biologique et cultive du blé et du seigle avec soin. La récolte est transformée sur place à l’aide d’un moulin à meule de pierre, garantissant une farine de grande qualité. Cette farine est ensuite utilisée pour confectionner du pain au levain, selon des méthodes artisanales. Cécile, engagée dans la valorisation des produits bio et locaux, perpétue un savoir-faire paysan respectueux de l’environnement et du terroir. Cette démarche reflète l’authenticité et la richesse agricole du Vercors.
Opening periods
From 02/01 to 02/01, every Tuesday, Wednesday, Thursday and Friday.
Spoken languages
French